Puisque le céleri à couper est moins sensible au froid que les autres espèces de céleri, vous pouvez le planter déjà en mars sous serre et en avril en pleine terre. Lors du premier gel profond, il est à conseiller de recouvrir les plantes d’une couche de paille, éventuellement avec une toile en plastique au-dessus. Le céleri à couper pousse vite, mais est reconnaissant d’un sol à fumure organique suffisante (sous forme de fumier ou de compost). Veillez à ne pas dépasser la dose! Pour le céleri, il est très important de planter à la bonne profondeur! Le coeur du plant ne peut pas être enfoui sous la terre, sinon le plant s’étouffera. Mais le céleri ne paut pas être planté trop haut non plus pour ne pas se dessécher. Le mieux, c’est de planter la motte juste sous la surface. À arroser uniquement pendant des périodes sèches.