Friands chocolat
Faites vos propres friands chocolat avec notre recette.
Ingrédients et fournitures
- 60 g Callets chocolat noir 70/30/38
- 200 g beurre
- 150 g oeufs
- 130 g sucre
- 25 g miel
- 6 ml lait
- 1/2 Gousse de vanille
- 30 g Poudre de cacao
- 10 g bakpoeder
- 200 g farine
- Casserole
- Robot ménager
- Spatule
- 2 bols mélangeur
- Tapis silicone pour friands
Préparation
- Faites cuire le beurre dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.
- Dans le bol du robot, mélangez les œufs, le sucre, le miel, le lait, le mélange de vanille et la poudre de cacao à l'aide du papillon.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le beurre légèrement cuit et mélangez encore pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez à cette pâte tiède les morceaux de chocolat et mélangez le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
- Placez une feuille plastique allimentaire sur le bol et laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 1 nuit.
- Le lendemain, remplissez les petits moules à cakes avec la pâte et ceci aux 3/4.
- Placez ces formes sur la grille de votre four, pas sur une feuille de cuisson, afin que la chaleur puisse bien atteindre la forme.
- Faites cuire au four à 210°C pendant 10 à 15 minutes.
- Laissez le tout refroidir d'avantage dans les formes.
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