Le cycle trophique

La matière organique dont il est question est une matière provenant d’organismes vivants. Ces derniers peuvent être des feuilles et des branches, mais aussi des plantes ou des animaux morts. C’est une fois que ces organismes ont été entièrement décomposés par les micro-organismes et qu’ils ont été rendus méconnaissables que l’on parle de matière organique. Cette dernière est un mélange complexe de composés carbonés, qui comprend en moyenne 50 % de carbone organique.

Deux processus peuvent être différenciés pendant la décomposition par les micro-organismes :

• La minéralisation : elle permet la libération de nutriments, qui deviennent à leur tour utilisables par les plantes. Ce processus génère également du CO2.
• L’humification : c’est durant ce processus qu’une fraction plus stable de matière organique, appelée humus, se forme. L’humus est digéré plus lentement et la libération de nutriments aux plantes est plus lente.

BON À SAVOIR !  C’est la différence entre le compost et l’humus. Le compost est une matière organique partiellement digérée et on peut encore y trouver des morceaux de la matière d’origine. L’humus est lui complètement digéré et la matière d’origine est impossible à reconnaître.

La matière organique joue donc un rôle crucial dans le bon fonctionnement et dans la fertilité du sol, elle influence divers processus liés au sol. Un sol riche en matière organique possède non seulement une plus grande biodiversité, mais sera aussi plus résistant à l’érosion et au lessivage des nutriments. La matière organique affecte également la quantité et la disponibilité de l’eau et des nutriments dans le sol.