Pour profiter pleinement de la pollinisation croisée, votre arbre fruitier et son pollinisateur doivent fleurir en même temps et être mutuellement compatibles. En outre, le pollinisateur doit avoir un bon pollen et, de préférence, être d’une variété qui peut à son tour être fécondée par le premier arbre. C’est pourquoi nous vous proposons un aperçu de nos arbres fruitiers et de leurs partenaires préférés.
Pomme
Les pommiers (Malus) fleurissent dans des tons blancs et roses. Il existe un large choix de variétés, des pommes de conservation ou de purée aux variétés de pommes sucrées.
Cru |
Cuisine |
Dessert |
Soleil |
Mi-ombre |
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VARIÉTÉ DE POMMES |
Utilisation |
Emplacement |
Période de floraison |
Cueillette |
Autofertile |
Croisement avec |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Jonagold |
|
|
|
Mai |
Fin septembre |
Oui |
Elstar, Gloster, Ouimes Grieve |
|
Belle de Boskoop |
|
|
|
Début mai |
Début octobre |
Non |
Cox’s Orange Pippin, Ouimes Grieve, Melrose, Gloster |
|
Reine de |
|
|
|
Mai |
Fin septembre, début octobre |
Non |
Golden Delicious |
|
Cox Orange Pippin |
|
|
|
Avril, Mai |
Dernière semaine de septembre |
Non |
Ouimes Grieve, Gala |
|
Elstar |
|
|
|
Mai |
Fin septembre |
En partie |
Ouimes Grieve, |
|
Golden |
|
|
|
Mai |
À partir de début octobre |
En partie |
Ouimes Grieve, Cox’s Orange Pippin, Elstar, Gloster, Gala, Jonagold, |
|
Gloster |
|
|
|
Mai |
À partir de début octobre |
En partie |
Ouimes Grieve, Elstar, Golden Delicious, |
|
Melrose |
|
|
|
Mai |
Fin octobre |
Non |
Granny Smith, Elstar, Ouimes Grieve, Gloster |
|
Granny Smith |
|
|
|
Mai |
Octobre |
Oui |
Cox Orange Pippin, Gala |
|
Gala |
|
|
|
Avril, Mai |
Septembre à début octobre |
Non |
Ouimes Grieve, Elstar, Granny Smith, |
|
Ouimes Grieves |
|
|
|
Fin avril, mai |
Début septembre |
Oui |
Cox Orage Pippin, Elstar |
Poire
Les poiriers (Pyrus) fleurissent en blanc. Vous pouvez choisir parmi un grand nombre de variétés, chacune ayant ses propres caractéristiques.
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VARIÉTÉS DE POIRES |
Goût |
Emplacement |
Période de floraison |
Cueillette |
Autofertile |
Croisement avec |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Louise Bonne d’Avranches |
|
Fondantes, très juteuses |
|
Tweede helft |
Mi-septembre |
Non |
Conférence, Doyenné du Comice |
|
Doyene du Comice |
|
Sucrées et juteuses |
|
Mi-avril à début mai |
Fin september, |
En partie |
Beurré Hardy, Bonne Louise d’Avranche, Conférence, |
|
Beurre Hardy |
|
Goût sucré aromatique, juteuses |
|
Deuxième quinzaine d’avril |
Fin août à début septembre |
En partie |
Bon Chrétien Williams, |
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Comtesse de Paris |
|
Sucrée et juteuse |
|
Mi-avril |
Fin octobre, novembre |
Non |
Beurré Hardy, |
|
Conference |
|
Sucrées et juteuses |
|
Mi-avril à début mai |
Mi-septembre, début octobre |
Oui |
Doyenné du Comice, Beurre Hardy |
|
Bon Chretien William |
|
Goût sucré, doux et très juteuses |
|
Dernière semaine d’avril, début mai |
Fin août à mi-septembre |
Non |
Conférence, Doyenné, Beurré Hardy |
Drupe
Les cerisiers et les pruniers fleurissent tous deux en blanc et résistent très bien à l’hiver. Les abricots, les pêches et les amandes ont des fleurs roses. Plantez ces arbres fruitiers dans un endroit chaud et abrité.
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VARIÉTÉS DE PRUNES |
Goût |
Emplacement |
Période de floraison |
Cueillette |
Autofertile |
Croisement avec |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Reine Claude d’Althan |
|
Très sucrées, juteuses |
|
Avril |
Deuxième quinzaine d’août, début septembre |
Oui |
/ |
|
Reine Claude d’Oullins |
|
Très sucrées, juteuses et agréables |
|
Avril |
Première quinzaine d’août |
Oui |
/ |
|
Reine Claude Crotée |
|
Très sucrées, juteuses et agréables |
|
Avril |
Deuxième quinzaine d’août, première quinzaine de septembre |
Non |
Victoria, r.cl.d'Oulins , |
|
Mirabelle de Nancy |
|
Douces, agréablement sucrées |
|
Avril |
Deuxième quinzaine d’août, récoltes intermédiaires conseillées |
Oui |
Reine Claude d’Oullins |
|
Quetsche d’alsace |
|
Délicieuse peau épaisse, juteuses et sucrées |
|
Avril, mai |
Septembre |
Oui |
Reine Claude d’Ouillins |
|
Victoria |
|
Sucrées, juteuses |
|
Fin avril |
Deuxième quinzaine d’août |
Oui |
/ |
|
VARIÉTÉS DE CERISES |
Goût |
Emplacement |
Période de floraison |
Cueillette |
Autofertile |
Croisement avec |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Bigarreau Van |
|
Cerises sucrées et juteuses |
|
Avril |
Première quinzaine de juillet |
Non |
Hedelfinger |
|
Bigarreau Burlat |
|
Cerises sucrées et juteuses |
|
April, débuit mai |
Deuxième quinzaine de juillet |
En partie |
Bigarreau Napoleon |
|
Bigarreau |
|
Cerises acidulées et juteuses |
|
Avril |
Première quinzaine de juillet |
Non |
Hedelfinger, Bigarreau Burlat |
|
Hedelfinger |
|
Cerises croquantes, juteuses, sucrées |
|
Avril, débuit mai |
Deuxième quinzaine de juillet |
En partie |
Bigarreau Napoleon |
|
Summit |
|
Sucrées et juteuses |
|
Avril, mai |
Fin juin |
Non |
/ |
|
Prunus cerasus |
|
Cerises juteuses, assez acides |
|
Avril, mai |
Fin juin, début juillet |
Oui |
/ |
Arbustes fruitiers
Des plantes vivaces et des arbustes fruitiers restent plus petits que les arbres fruitiers. Ces arbustes apprécient particulièrement la chaleur et le soleil, qui contribuent à une bonne maturation des fruits.
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Nom |
Goût |
Emplacement |
Période de floraison |
Cueillette |
Autofertile |
Résistant au gel |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Aalbes/rode bes (Ribes rubrum en nigrum) |
|||||||
|
Ribes rubrum |
|
Baies acidulées et juteuses |
|
Avril, mai |
Fin juin, juillet (espèce précoce) |
Oui |
Oui |
|
Ribes rubrum |
|
Baies sucrées, légèrement acides |
|
Avril, mai |
Mi-juillet, août |
Oui |
Oui |
|
Myrtilles (« vaccinium corymbosum ») |
|||||||
|
Vaccinium |
|
Fruits sucrés et savoureux, avec une petite note acidulée |
|
Mai |
Juillet, août, septembre |
Oui |
Oui |
|
Vaccinium corymbosum ‘Jersey’ |
|
Sucrées |
|
Mai |
Août, septembre |
Oui |
Oui |
|
Groseilles à maquereau (ribes uva-crispa) |
|||||||
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Ribes uva crispa ‘Hinnonmaki Röd’ |
|
Agréablement acidulées |
|
Avril, mai |
Fin juin, juillet |
Oui |
Oui |
|
Ribes uva crispa ‘Invicta’ |
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Acidulées et juteuses |
|
Avril, mai |
Deuxième quinzaine de juillet |
Oui |
Oui |
|
Autres baies |
|||||||
|
Ribes |
|
Sucrées |
|
Mai, juin |
Juillet, août (cueillette continue) |
Oui |
Oui |
|
Framboises (rubus idaeus) |
|||||||
|
Rubus idaeus |
|
Légèrement acidulées |
|
Fin mai-juillet |
Août, septembre |
Oui |
Oui |
|
Rubus idaeus ‘Fallgold’ |
|
Goût sucré |
|
Fin mai-juillet |
Août, septembre, octobre |
Oui |
Oui |
|
Rubus idaeus |
|
Goût sucré aromatique |
|
Fin mai-juillet |
Juin, juillet |
Oui |
Oui |
|
Mûres (rubus fruticosus) |
|||||||
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Rubus fruticosus 'Black Satin' |
|
Sucrées, douces, juteuses |
|
Fin mai-juillet |
Juillet, août, septembre, octobre |
Oui |
Oui |
|
Rubus fruticosus ‘Thornless |
|
Sucrées, prononcées, juteuses |
|
Fin mai-juillet |
Deuxième quinzaine de juillet, août, septembre |
Oui |
Oui |
|
Figue (ficus carica) |
|||||||
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Ficus carica ‘Brown Turkey’ |
|
Douces et juteuses |
|
Mai, juin |
Août |
Oui |
Oui |
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Raisin (vitis vinifera) |
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Vitis vinifera ‘Boskoop Glory’ |
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Petits raisins sucrés, savoureux |
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Juin-juillet |
Fin de l’été, début de l’automne (septembre) |
Oui |
Oui |
