Recette au BBQ : Mini-pommes de terre rôties à la suédoise (Hasselback potatoes)
Ingrédients - pour 4 personnes
- 600 g de pommes de terre
- Thym frais
- Romarin frais
- Sel marin
- Poivre
- Huile d'olive
- Beurre
Préparation
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, pratiquez plusieurs incisions dans chaque pomme de terre.
- Faites attention de ne pas inciser les pommes de terre jusque tout en bas.
- Pour vous aider, vous pouvez par exemple placer les pommes de terre entre deux piques à brochettes sur la planche à découper.
- Placez-les avec le côté incisé vers le haut sur la plancha GBS et assaisonnez-les avec du sel, poivre, thym et romarin.
- Versez un bon filet d’huile d’olive par-dessus et répartissez quelques noix de beurre entre les pommes de terre.
- Mettez la plancha sur le barbecue sur une chaleur indirecte modérée (180-230 °C) et laissez cuire à couvert pendant 40 minutes.
Accessoires
- Plancha GBS
- Découpe pommes de terres Hasselback