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Recette : biscuits

Ces biscuits cuits au four sont tellement amusants à faire. Vous pouvez les décorer à l'infini et elles sont délicieuses avec du café, du thé ou simplement comme goûter.

Ingrédients et equipement

  • Bol à pâte
  • Plaque de cuisson
  • Spray de démoulage
  • Rouleau à pâtisserie
  • Emporte-pièce de votre choix
  • Pinceau à pâtisserie

Préparation

  • Traitez toutes les matières premières à température ambiante.
  • Mettez tous les ingrédients dans un bol et pétrissez pendant 3 à 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte.
  • Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four à 200°C et vaporisez la plaque de cuisson avec le spray de démoulage.
  • Sortez la pâte du réfrigérateur et pétrissez brièvement pendant environ 15 secondes.
  • Déroulez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur de 3 millimètres.
  • Utilisez une petite quantité de farine blanche pour empêcher que la pâte colle à l'établi de cuisine.
  • Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce de votre choix et mettez-les sur la plaque de cuisson, l'un à environ 3 cm de l'autre de sorte qu'ils ne se collent pas lors de la cuisson.
  • Enduisez les biscuits avec un œuf battu à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
  • Cuisez les biscuits au milieu du four préchauffé pendant 12 à 15 minutes.
  • Après la cuisson, laissez refroidir les biscuits sur la plaque de cuisson.

Conseil ! Décorez-les avec des tubes d'écriture en chocolat. Amusant et facile.

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