Recette : cake

Le cake est un classique intemporel qui convient à toutes les occasions. C'est l'un des desserts les plus fréquemment préparés. Avec cette recette, vous pouvez réaliser un délicieux cake traditionnel. Il est bien sûr délicieux à manger tel quel, mais vous pouvez aussi en faire votre propre affaire. Vous aimez travailler avec certaines épices, ajouter du chocolat ou des fruits ? C'est tout à fait possible. Bonne appétit !

Ingrédients et fournitures

250 g farine autolevante
250 g de sucre cristallisé
250 g de beurre
4 oeufs
1 sachet de sucre de vanille
Une pincée de sel

Mélangeur
Fouet
Plateau de cuisson
Papier de cuisson
Du papier de cuisine ou une brosse

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Battez le sucre, le sucre vanillé et le beurre en une crème lisse. Il est préférable d'utiliser un robot ménager ou un batteur à main pour cela.
Ajoutez les œufs à la pâte un par un, en remuant à chaque fois pour que l'œuf soit dissous avant d'ajouter un nouvel œuf.
Tamisez la farine et ajoutez-la à la pâte à cake. Mélangez la pâte entre les deux.
Ajoutez une pincée de sel.
Mélangez le tout une dernière fois.
Beurrez et farinez le moule à pâtisserie.
Versez la pâte à cake dans le moule et lissez-la.
Faites cuire le cake pendant 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
À la fin du temps de cuisson, vérifiez la cuisson du cake en insérant une brochette ou une aiguille à tricoter au milieu du cake.
S'il ne reste plus de pâte, le cake est prêt !
Laissez refroidir le cake pendant 5 à 10 minutes dans le moule, afin qu'il devienne un peu plus ferme, puis démoulez le cake sur une grille.

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