Recette : cake
Le cake est un classique intemporel qui convient à toutes les occasions. C'est l'un des desserts les plus fréquemment préparés. Avec cette recette, vous pouvez réaliser un délicieux cake traditionnel. Il est bien sûr délicieux à manger tel quel, mais vous pouvez aussi en faire votre propre affaire. Vous aimez travailler avec certaines épices, ajouter du chocolat ou des fruits ? C'est tout à fait possible. Bonne appétit !
Ingrédients et fournitures
- 250 g farine autolevante
- 250 g de sucre cristallisé
- 250 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre de vanille
- Une pincée de sel
- Mélangeur
- Fouet
- Plateau de cuisson
- Papier de cuisson
- Du papier de cuisine ou une brosse
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez le sucre, le sucre vanillé et le beurre en une crème lisse. Il est préférable d'utiliser un robot ménager ou un batteur à main pour cela.
- Ajoutez les œufs à la pâte un par un, en remuant à chaque fois pour que l'œuf soit dissous avant d'ajouter un nouvel œuf.
- Tamisez la farine et ajoutez-la à la pâte à cake. Mélangez la pâte entre les deux.
- Ajoutez une pincée de sel.
- Mélangez le tout une dernière fois.
- Beurrez et farinez le moule à pâtisserie.
- Versez la pâte à cake dans le moule et lissez-la.
- Faites cuire le cake pendant 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
- À la fin du temps de cuisson, vérifiez la cuisson du cake en insérant une brochette ou une aiguille à tricoter au milieu du cake.
- S'il ne reste plus de pâte, le cake est prêt !
- Laissez refroidir le cake pendant 5 à 10 minutes dans le moule, afin qu'il devienne un peu plus ferme, puis démoulez le cake sur une grille.
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