Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Mélangez le mélange pour cupcake Bakers@Home avec les oeufs et l’huile végétale dans un bol jusqu’à l’obtention d’une belle pâte lisse. Ajoutez le beurre et mélangez l’ensemble encore 5 minutes à vitesse moyenne.
• Placez les moules à cupcakes en papier dans le moule à cupcakes et remplissez-les au ¾ avec la pâte. Faites cuire les petits gâteaux pendant 20 à 25 minutes au milieu du four préchauffé.
• Faites bouillir tous les ingrédients pour la réalisation du sirop de café dans une casserole. Laissez mijoter pendant 1 min.
• Sortez les cupcakes du four et arroser-les directement de sirop de café.
• Mélangez l’eau, le mélange de crème au beurre Bakers@Home et le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte lisse et laissez reposer pendant 15 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, battez légèrement le beurre pendant 10 minutes à vitesse moyenne. Ajoutez le mélange en 5 parties à la position de mélange la plus basse du mélangeur.
• Mettez la crème au beurre dans une poche à douille. Répartissez la crème au beurre sur les cupcakes qui auront entre-temps complètement refroidi.

Bon appetit !