Des cupcakes ? Savoureux et surprenant. Des fraises ? Encore meilleur ! Cette recette permet de préparer environ 20 petits cupcakes, pour que tout le monde puisse en profiter !
Mélangez le mélange pour cupcake Bakers@Home avec les oeufs et l’huile végétale dans un bol jusqu’à l’obtention d’une belle pâte lisse. Ajoutez le beurre et mélangez l’ensemble encore 5 minutes à vitesse moyenne.
Placez les moules à cupcakes en papier dans le moule à cupcakes et remplissez-les au ¾ avec la pâte. Faites cuire les petits gâteaux pendant 20 à 25 minutes au milieu du four préchauffé.
ASTUCE : Vous pouvez également réaliser un cupcake en forme de cœur en plaçant une petite boule de papier d'aluminium entre le moule en papier et le moule à muffins.
Sortez les cupcakes du four.
Mélangez l’eau, le mélange de crème au beurre Bakers@Home et le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte lisse et laissez reposer pendant 15 minutes à température ambiante. Pendant ce temps, battez légèrement le beurre pendant 10 minutes à vitesse moyenne. Ajoutez le mélange en 5 parties à la position de mélange la plus basse du mélangeur.
Vous pouvez éventuellement colorer ce mélange en rose en ajoutant quelques gouttes de colorant rouge avant de le fouetter.
Mettez la crème au beurre dans une poche à douille. Répartissez la crème au beurre sur les cupcakes qui auront entre-temps complètement refroidi.
Lavez les fraises et décorez vos cupcake.
Bon appetit !
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