Plante annuelle de 60 à 70 cm de hauteur, très ramifiée, aux feuilles très découpées et goût frais et épicé.
Plante annuelle de 60 à 70 cm de hauteur, très ramifiée, aux feuilles très découpées et goût frais et épicé.
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Plante annuelle de 60 à 70 cm de hauteur, très ramifiée, aux feuilles très découpées. Les feuilles au goût frais et épicé, sont utilisées en assaisonnement des salades et poissons. Ses graines, proches du cumin, servent d'aromate pour les cornichons, le vinaigre et les conserves. Semez directement en avril-mai, à un emplacement ensoleillé, en lignes espacées de 25 cm, à 0,5 cm de profondeur ou en pots. Éclaircissez à 25 cm dans la ligne. Semez plusieurs fois durant la saison, et cueillez les feuilles avant la floraison. A l'approche de l'hiver, gardez les jeunes plantes dans un pot disposé sur un rebord de fenêtre bien exposé au soleil.
| Catégorie: | Herbes aromatiques |
|---|---|
| Poids (kg): | 0.004 |
| Période de plantation: | avril, mai, juin, juillet |
| Période de récolte: | juin, juillet, août, septembre |
| Nom latin: | Anethum graveolens L. |