Découvrez comment réaliser vous-même de délicieux rochers à la noix de coco grâce à notre préparation pratique ! La pâtisserie maison n'a jamais été aussi amusante. RECETTE : 400 g de préparation pour rochers à la noix de coco, 120 ml d'eau tiède, facultatif : 3 feuilles de papier azyme. Préparation : Mélangez la préparation pour rochers à la noix de coco avec l'eau tiède. Laissez reposer le mélange dans le saladier pendant environ 10 minutes. Transférez la pâte dans une poche à douille sans douille. Placez les feuilles de papier azyme, face rugueuse vers le haut, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et pochez les rochers d'environ 2,5 cm de diamètre, en les espaçant suffisamment. Faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes à 200 °C. Conseils : Ajoutez une cuillère à café de poudre pour pudding à la préparation pour plus de saveur, de couleur et pour lier le tout. Au lieu de la poche à douille, vous pouvez également former des demi-sphères égales à l'aide d'une cuillère à glace ; plongez la cuillère dans l'eau bouillante après chaque demi-sphère. Facultatif : badigeonnez le dessous de chocolat.