Variété ancienne, très productive et résistante produisant une racine de couleur crème à goût légèrement anisé.
Variété ancienne, très productive et résistante produisant une racine de couleur crème à goût légèrement anisé.
2,50 €
Tous les magasins n'ont pas la même gamme
Variété ancienne, de la même famille que la carotte, très productive et résistante. La racine de couleur crème a un goût légèrement anisé. Le panais se consomme soit cuit en potage, pot au feu ou en accompagnement, soit cru, râpé en salade. Vu sa longueur, souvent plus de 30 cm, cette racine pointue demande un sol plutôt léger et travaillé en profondeur. Semez en lignes espacées de 35 cm, éclaircissez à 15 cm. Profondeur du semis: 1‑1,5 cm. Le panais germe lentement (en moyenne deux semaines) et ne se récolte qu'en automne et en hiver vu sa longue période de croissance. Le gel renforce le goût caractéristique de cette racine.
| Catégorie: | Graines de légumes |
|---|---|
| Poids (kg): | 0.005 |
| Type: | Panais |
| Période de plantation: | mars, avril, mai, juin |
| Période de récolte: | septembre, octobre, novembre |
| Nom latin: | Pastinaca sativa |