Le romarin s’utilise tant frais que déshydraté. Nous l’utilisons aussi comme herbe de feu pour le barbecue.Il est délicieux comme accompagnement de pommes de terre cuites. Nous pouvons l’ajouter aussi aux préparations chaudes de légumes et de tomates, aux marinades, à l’agneau et au porc, au poisson gras, aux plats aux oeufs, aux vinaigres et aux beurres.Le romarin est une herbe protectrice et fortifiante. Il a un effet désinfectant et est un bon antioxydant.L’herbe stimule la circulation sanguine et la fonction du foie et de la bile.Une infusion de romarin (20 grammes de romarin arrosés d’un litre d’eau bouillante, laissez infuser pendant 10 minutes) réduit la flatulence et apaise les crampes.Ajoutez quelques brins de romarin à l’eau du bain pour stimuler la circulation sanguine, détendre les muscles et joints endoloris et remettre un esprit fatigué et lent de nouveau en état lucide.