Rien ne vaut des légumes, des herbes ou des fruits frais provenant de votre propre jardin. En outre, le travail dans le potager est une activité merveilleusement relaxante. Vous souhaitez vous aussi faire vos premiers pas dans le potager, mais vous ne savez pas par où commencer ? Voici 5 variétés faciles à cultiver ! Jolies et variées, faciles à cultiver soi-même et surtout agréables à récolter et à savourer. Bonne chance !
Pour savoir de quoi vous avez besoin pour commencer un potager, nous avons quelques articles utiles pour vous. La première question à laquelle vous devez répondre : voulez-vous créer un potager complet, voulez-vous commencer sur un mètre carré, ou voulez-vous commencer avec une boîte de culture ? Tout est possible ! Selon votre choix, vous aurez besoin d'amendements de sol, d'engrais, de terreau et d'outils de jardinage. Vous avez fait votre choix ? Alors nous avons quelques suggestions pour des plantes très faciles à cultiver. Fruits, légumes et herbes, il y en a pour tous les goûts !
Mars-avril
Que ce soit en pot ou en pleine terre, les fraises peuvent pousser dans la plupart des types de sols. Choisissez un endroit ensoleillé, de préférence à l'abri du vent.
En pleine terre :
En pot :
CONSEIL ! En mars ou avril, les plants de fraises apprécient un peu d'engrais supplémentaire. Faites cependant attention à la fertilisation : trop d'azote (N) stimule principalement la croissance des feuilles et réduit la production de fruits.
Dès que les fraises sont complètement rouges, il est temps de les récolter ! Selon la variété et le moment de la plantation, vous pouvez récolter presque tout l'été. Rincez-les à l'eau froide et vous pouvez commencer à les déguster !
Après les Saints de glace (mai-juin), vous pouvez planter les plants - de préférence sous serre ou dans un endroit abrité.
Le concombre aime la chaleur. C'est pourquoi il est préférable de le cultiver sous tunnel ou en serre. Si vous plantez des concombres à l'extérieur, choisissez de préférence un endroit ensoleillé à l'abri du vent. Laissez 80 cm entre les plants et un mètre entre les rangs.
CONSEIL ! Il est préférable de soutenir et d'attacher les concombres, car ils poussent très vite !
Les mini-concombres peuvent être récoltés 50 à 60 jours après le semis, généralement de juillet à septembre. Récoltez-les lorsqu'ils sont encore petits et fermes.
CONSEIL ! Utilisez un couteau tranchant ou des cisailles pour couper les concombres de la plante.
Délicieusement juteux, frais et sains. La collation parfaite regorge d'oligo-éléments et de vitamines A, C et K. Les mini-concombres sont l'ultime collation à emporter ! De plus, le mini-concombre est plus robuste que le concombre ordinaire et plus productif : par rapport au concombre ordinaire, un mini-concombre produit plus de fruits de 8 à 10 cm.
Les courgettes sont sensibles au gel. Attendez donc que les Saints de glace (11-15 mai) soient passés pour les semer directement à l'extérieur. Pour planter des courgettes pré-germées, attendez également la mi-mai.
Les courgettes préfèrent être cultivées dans un endroit chaud et ensoleillé, dans un sol bien drainé, éventuellement enrichi en compost. Assurez-vous que le sol ne soit pas trop humide, sinon la plante risque de pourrir. Les plants de courgettes ont besoin de beaucoup d'espace : prévoyez un mètre carré par plante. Gardez-les également à l'abri du vent, afin que les abeilles et les papillons puissent facilement polliniser les fleurs.
Directement en pleine terre :
À partir de la mi-mai, vous pouvez semer directement en pleine terre. Faites un petit trou d'environ 1 cm de profondeur dans le sol et placez-y une graine. Recouvrez et placez un cloche au-dessus pour créer un effet de serre. Les graines de courgettes germent assez facilement, vous verrez les premières pousses apparaître après une semaine à dix jours seulement.
Un démarrage à l'intérieur :
Les plants de courgettes fleurissent avec de magnifiques fleurs jaunes. Lorsque ces fleurs sont fanées, vous pouvez vous attendre à des fruits peu de temps après. Plus ils sont jeunes (et petits), plus ils sont délicieux ! Si vous avez planté mi-mai, vous pouvez récolter de juillet à fin septembre. Si vous avez commencé en juin, vous pouvez souvent récolter jusqu'à début octobre.
CONSEIL ! Les courgettes sont connues pour être extrêmement productives. Avec une ou deux graines, vous pouvez récolter des kilos de courgettes tout l'été !
La courgette est un délicieux légume à utiliser en cuisine. Cru ou cuit, en soupe, grillé au barbecue, râpé en pâtes, intégré dans une pizza ou un gâteau... Avec la courgette, un monde de possibilités s'ouvre à vous. De plus, c'est un légume super sain !
La plante ne pousse pas à des températures inférieures à 15 °C, donc ne plantez pas trop tôt. À partir de mi-avril, vous pouvez les planter sous abri, et de mi-mai à début juin, vous pouvez les planter en plein air.
Les patates douces se cultivent en pleine terre - elles préfèrent un sol léger - et elles ont besoin de beaucoup de soleil et de chaleur. Préparez bien votre sol et ajoutez éventuellement un amendement de sol. De cette façon, vous maintenez le sol agréablement aéré et drainant. Vous avez besoin de beaucoup d'espace : assurez-vous de laisser un mètre entre les plants dans les rangs et également un mètre entre les différents rangs.
Les patates douces ont besoin de beaucoup de soleil mais pas beaucoup d'engrais. Les engrais favorisent la croissance des feuilles, mais n'améliorent pas la formation des tubercules. Vous n'avez pas besoin de tant de compétences, mais surtout de patience : cela prend 4 à 5 mois pour que les tubercules soient pleinement développés. Pendant la formation des tubercules, vous devez donner beaucoup d'eau.
CONSEIL ! La fleur n'est pas importante car il s'agit des tubercules, mais vous pouvez profiter de magnifiques fleurs pendant la période de floraison.
La récolte peut se faire de septembre à novembre.
En plus de nécessiter très peu d'entretien, c'est également un légume super sain : les tubercules contiennent de nombreux antioxydants, des fibres, des oligo-éléments et des vitamines. La forte teneur en potassium peut aider à abaisser la tension artérielle. De plus, la patate douce regorge de bêta-carotène. Cela protège votre peau, a des propriétés antioxydantes et est converti en vitamine A par votre corps.
La patate douce n'a pas grand-chose à voir avec la pomme de terre. Ce qu'elles ont en commun, c'est qu'elles sont toutes deux des légumes extrêmement polyvalents à utiliser en cuisine. Bouillies, rôties, ajoutées à une salade, en purée, cuites au four ou frites : tout est possible. Bon appétit !
La menthe peut être plantée (ou semée) toute l'année, mais bien sûr pas lorsqu'il fait trop froid ou qu'il gèle.
La menthe est une plante vivace, résistante au froid et pousse aussi bien au soleil qu'à la mi-ombre. La plante préfère un sol humide mais bien drainé.
CONSEIL ! La menthe est une plante envahissante. Nous vous recommandons de la cultiver dans un pot ou un bac que vous pouvez éventuellement enterrer dans le sol.
Parsemez les graines et couvrez-les légèrement de terre. Maintenez le sol humide pendant la germination. Vous pouvez planter les jeunes plants en pleine terre à partir de la mi-mai. Taillez régulièrement, car la menthe a tendance à se propager rapidement si vous ne contrôlez pas sa croissance.
La menthe peut être récoltée très rapidement et continue de pousser. Vous pouvez donc récolter toute l'année, sauf pendant la période de gel !
Si vous voulez savoir ce que vous pouvez encore semer et planter, quand le faire et quand récolter au mieux, alors le calendrier des potagers de Horta est fait pour vous ! Téléchargez un exemplaire gratuit et vous aurez toujours un aperçu pratique à portée de main. Amusez-vous bien !
