Créez des boulettes de 2 cm de diamètre, humidifiez-les avec de l'huile d'olive et assaisonnez-les.
Grillez-les dans le panier pour grill, contenant des copeaux de fûts de vin.
Pendant ce temps, mettez le lait de coco sur le feu et laissez bouillir pendant un moment.
Ajoutez les oignons de printemps, le piment, l'oignon rouge et le gingembre au lait de coco.
Terminez par le jus de citron vert, le basilic frais, la coriandre et le sucre.
Servez les boulettes avec la sauce.
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L'été est là ! Cela signifie qu'on peut enfin profiter des belles journées d'été dans le jardin. Mais il y a aussi certaines tâches à accomplir ce mois-ci.
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Un jardin avec moins de surfaces dures et plus de verdure reste plus frais en été et retient mieux l’eau de pluie. Mais ce n’est pas tout : il foisonne aussi de vie !
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Une baignade sans souci commence par la qualité de l'eau. Alcalinité, acidité, taux de chlore : pour un équilibre optimal, il faut constamment mesurer et ajuster.
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