Elsanta levert middelvroege, stevige aarbeien met een goede smaak en een tamelijk sterk aroma. Middelvroege aardbeien kan je planten in de late zomer, het najaar en het vroege voorjaar. Indien je voor de winter plant is het aan te raden na de winter extra te bemesten.Deze variëteit kan worden gebruikt worden voor allerlei teelten, zowel binnen als buiten.  Elsanta is tamelijk vatbaar voor stengelbasisrot, roodwortelrot en Colletotrichum en zeer vatbaar voor verwelkingsziekte. De plant is gevoelig voor vorst.  Deze soort is door zijn hoge opbrengst zeer geschikt voor moestuinen.De uitlopers kan je best verwijderen, zodat de plant haar energie in de vruchten kan steken.  Je kan tijdens de bloeiperiode stro leggen, zodat er geen zand of aarde op de vruchten komt.