In de keuken wordt basilicum bij vele gerechten gebruikt o.a. Bij tomaten, in soepen, sauzen, rauwkost, gestoofde groenten, vleesgerechten, spaghetti, stoofschotels, gevogelte, vis en wild. Wegens zijn uitgesproken smaak gebruiken we het kruid best wel met mate. De smaak van basilicum wordt lekkerder door het mee te laten koken. Verse basilicum valt qua smaak te verkiezen boven gedroogde. Op het vlak van gezondheid bevordert basilicum de eetlust en ondersteunt het de spijsvertering. Bij braakneigingen kunnen we een aftreksel van basilicum aanraden, dit maken we door één eetlepel verse basilicumblaadjes te overgieten met 250 ml net gekookt water. 3 Tot 5 minuutjes laten trekken. We kunnen verse basilicumblaadjes wrijven over insectenbeten om zo jeuk en ontsteking tegen te gaan. Bij een neusverkoudheid kunnen de dampen van kokend water op basilicumbladeren verlichting bieden. De etherische olie van basilicum kan worden gebruikt bij depressieve neigingen en angsten. We voegen enkele druppels toe aan het badwater. OPGELET: de etherische olie mag niet gebruikt worden tijdens een zwangerschap!