Malus domestica "cox orange pippin" is een vrij oude en goed verspreide variëteit, die door velen als één van de beste dessertappels aanzien wordt. Het is een middelgrote, bladverliezende appelboom met een gemiddelde tot matige groei. De bladeren zijn middelgroot, ovaal, getand en gezaagd, groen met lichtere, donzige onderkant. Malus domestica "cox orange pippin" bloeit voornamelijk in de maand april en mei met een zee van lichtgeurende, witroze bloesems. Voor een goede opbrengst is de aanwezigheid van een goede bestuiver nodig. De vruchten zijn middelgroot, groengeel tot goudgeel (bij rijpheid) gekleurd met een rode blos en rode verticale strepen aan zonnezijde. De appels hebben roomwit vruchtvlees met een zoete, aangename smaak en uitzonderlijk aroma. Deze appelboom komt alleen op een goed vruchtbare grond tot zijn recht.