Snij elk aardappeltje verschillende keren met een scherp mesje. Let erop dat je de inkepingen niet helemaal tot beneden maakt. Je kan hiervoor bijvoorbeeld twee satéstokjes nemen om de aardappeltjes tussen te leggen op je snijplank. Je kan dit ook doen met de hasselbacksnijder.
Leg ze met de ingesneden kant naar boven in de GBS plancha en kruid ze naar smaak met peper, zout, tijm en rozemarijn. Doe er ook een flinke scheut olijfolie over en verdeel een paar klontjes boter tussen de aardappeltjes.
Zet de plancha op indirecte matige hitte (180-230 °C) op de BBQ en laat onder gesloten deksel garen gedurende 40 min.
