De kerstdagen zijn bedoeld om samen te genieten en stil te staan bij die kleine momentjes van geluk. Alleen … in de praktijk brengt de gastheer of -vrouw vaak de helft van de avond door in de keuken, met honderd-en-één dingen aan zijn of haar hoofd. Is het jouw beurt dit jaar? Wees gerust: het kan ook anders! Met een beetje voorbereiding en enkele slimme keuzes maak je van je kerstdiner een feest voor iedereen en dus ook voor jou. Tips voor een lekker, mooi en gemakkelijk kerstdiner.
Kies gerechten die je grotendeels op voorhand kan klaarmaken. Denk aan een soep, ovenschotel, dessert of zelfs aperitiefhapjes. Hoe minder je op de avond zelf nog moet doen, hoe meer tijd je hebt om écht mee aan tafel te zitten. Maak flink op voorhand al een duidelijke planning: wat kan je twee dagen vooraf maken, wat één dag, wat enkel à la minute? En maak op basis hiervan je boodschappenlijstje.
TIP! Hoe beter op voorhand je plant, hoe minder stress op de dag zelf. Het huis decoreren of de tafel aankleden, dat kan je al dagen op voorhand doen. De boodschappen eigenlijk ook, afhankelijk van de houdbaarheid van je gekozen ingrediënten natuurlijk.
Een kerstdiner hoeft geen sterrenmenu te zijn. Het mag er wel eentje lijken, maar het hoeft niet even veel voorbereiding en stress te vragen. Kies daarom voor eenvoudige gerechten (zie tip 1) die je bovendien mooi kan presenteren. Het juiste servies helpt hierbij! Denk bijvoorbeeld aan soep in kleine glaasjes met een broodstengel of een salade met noten en granaatappelpitten in verschillende lagen in een schaal.
Een eenvoudige manier om minder werk te hebben, is simpelweg door minder eten te maken. Misschien zijn zes gangen wat veel van het goede? Werk met een beperkt menu: één gerecht laten schitteren is sterker dan drie halve te presenteren.
TIP! Ook een leuk idee: stel aan je gasten voor om een gerecht of dessert mee te brengen of om vroeger te komen en samen te koken. Dat scheelt werk, het zorgt voor variatie en … als er al eens iets tegenvalt, is het misschien niet eens jouw schuld.
Gezellig tafelen draait ook om sfeer. Met wat dennengroen, een paar kaarsen en servetten met een lintje creëer je in een oogwenk een feestelijke tafel.
TIP! Maak voor de kinderen een aparte tafel met kleurplaten of kleine kerstversiering die ze zelf mogen leggen. Decoreer je eigen plekje aan tafel!
Als je iets moet onthouden uit het artikel, laat het dan dit zijn: het mooiste aan kerst, is samen genieten. Vergeet dus vooral niet zelf te genieten. Kies gerechten, decoratie of activiteiten die jou niet te veel tijd kosten. Het hoeft niet perfect te zijn, maar liefst wel gezellig. En met deze tips hou je het eenvoudig én feestelijk.
